درس تاج العروسة بطريقتي الخاصة من فن الحلويات

ام ايمن وايمان

معلمة فن الحلويات
#1
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبتلكم حلوة سميتها تاج العروسة توالم في الافراح والمناسبات
نبداو مع المقادير باذن الله

العجينة

3كيلات فرينة
قرصة ملح
كيلة+سمن ذايب و بارد
كيلة ماء الزهر+ ماء
في اناء حطي الفرينة + ملح + السمن وحكي مليح بيديك ولميها بخليط الماء والمزهر
اقسميها كورات غطيها ببابيي فيلم وخليها ترتاح

الحشو

3كيلات لوز
كيلة سكر عادي
قشور القارص
فاني
لميها بماء الزهر

القلاساج

كاس شاربات
1كاس شاي حليب
-1كاس شاي زيت
- 1كاس شاي ماء زهر
-سكر ناعم
- عصير ليمون تزيديه بالتدريج و حسب الذوق
م ص فاني
سكر ناعم

التزين:

ورود من عجينة اللوز
ناكري (لماع غذائي) فضي

الطريقة
احكمي ورق مقوى فصلي هذالشكل باه كل الحلوة جيك بنفس الحجم
حلي العجينة 4ملم
اصنعي حرابيش من العقدة ولوي عليها العجينة لفيها حول سدادة ماء معدني اغلقيها كما في الصورة باش يكونو كل الحبات بنفس الحجم
تخليه ليلة كاملة وفي الغد تطيبيه
والصور توضح الطريقة

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_342caf31fa1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f2.jpg

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f3.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c41.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c42.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c43.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c45.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c46.jpg

ان شاء الله يعجبكم وينال رضاكم
 
#2
حلوة جميلة جدااااا تسلم ايدك
++++ تقييييم لعيونك
 

فرح.

عضوة ماسية
#8
يعطيك الصحة ختي حلوى رااائعة
 

ام ايمن وايمان

معلمة فن الحلويات
#19
يعطيك الصحة حبيبتي توحشنا مواضيعك مرحبا بك من جديد

حلوة جميلة مشاء الله

احلى تقييم

++التثبيت
يتوحشك الخير حنونة حتى انا توحشتكم لكن وقتي شاغجي بالبزاف راني نطل مرة على مرة
الف شكر عالرد الجميل وربي يجازيك كل خير
 
#23
يعطيك الصحة رووووووعة
 

هداية

عضوة مجتهدة
#28
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبتلكم حلوة سميتها تاج العروسة توالم في الافراح والمناسبات
نبداو مع المقادير باذن الله

العجينة

3كيلات فرينة
قرصة ملح
كيلة+سمن ذايب و بارد
كيلة ماء الزهر+ ماء
في اناء حطي الفرينة + ملح + السمن وحكي مليح بيديك ولميها بخليط الماء والمزهر
اقسميها كورات غطيها ببابيي فيلم وخليها ترتاح

الحشو

3كيلات لوز
كيلة سكر عادي
قشور القارص
فاني
لميها بماء الزهر

القلاساج

كاس شاربات
1كاس شاي حليب
-1كاس شاي زيت
- 1كاس شاي ماء زهر
-سكر ناعم
- عصير ليمون تزيديه بالتدريج و حسب الذوق
م ص فاني
سكر ناعم

التزين:

ورود من عجينة اللوز
ناكري (لماع غذائي) فضي

الطريقة
احكمي ورق مقوى فصلي هذالشكل باه كل الحلوة جيك بنفس الحجم
حلي العجينة 4ملم
اصنعي حرابيش من العقدة ولوي عليها العجينة لفيها حول سدادة ماء معدني اغلقيها كما في الصورة باش يكونو كل الحبات بنفس الحجم
تخليه ليلة كاملة وفي الغد تطيبيه
والصور توضح الطريقة

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_342caf31fa1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f2.jpg

http://cdn.top4top.net/i_cb2c75d83f3.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c41.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c42.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c43.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c45.jpg

http://cdn.top4top.net/i_290ddba6c46.jpg

ان شاء الله يعجبكم وينال رضاكم